{"id":6025,"date":"2026-06-09T14:00:47","date_gmt":"2026-06-09T12:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stb-huemer.at\/stb\/?p=6025"},"modified":"2026-06-25T09:04:35","modified_gmt":"2026-06-25T07:04:35","slug":"gilt-ab-1-7-2026-besonderheiten-zum-umsatzsteuersatz-von-49-auf-bestimmte-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stb-huemer.at\/stb\/2026\/06\/09\/gilt-ab-1-7-2026-besonderheiten-zum-umsatzsteuersatz-von-49-auf-bestimmte-lebensmittel\/","title":{"rendered":"gilt ab 1.7.2026 &#8211; Besonderheiten zum Umsatzsteuersatz von 4,9 % auf bestimmte Lebensmittel"},"content":{"rendered":"<p>Die Umsatzsteuersenkung auf 4,9\u00a0% f\u00fcr ausgew\u00e4hlte Nahrungsmittel <strong>tritt mit 1.7.2026<\/strong> in Kraft. Wir haben dar\u00fcber berichtet. Zur Kl\u00e4rung von Detailfragen ver\u00f6ffentlichte das BMF mittlerweile auf seiner Homepage eine eigene Information. Insbesondere werden darin folgende Punkte behandelt:<\/p>\n<ul>\n<li>Beg\u00fcnstigt sind die in der Anlage 3 zum UStG (Liste) genannten Nahrungsmittel. Der <strong>erm\u00e4\u00dfigte Steuersatz von 4,9\u00a0%<\/strong> gilt nur, wenn die <strong>gelieferte Sache <u>ausschlie\u00dflich<\/u> ein solches Nahrungsmittel<\/strong> <strong>ist, das in der Liste genannt ist<\/strong>. Der erm\u00e4\u00dfigte Steuersatz von 4,9\u00a0% kommt also nicht zur Anwendung, wenn ein Nahrungsmittel aus der Liste zusammen mit einem anderen Lebensmittel, das unter einen anderen Steuersatz f\u00e4llt, kombiniert wird.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><em><strong>Beispiel:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Lieferungen von Wurstsemmeln: Zwar w\u00e4re die Lieferung einer leeren Semmel beg\u00fcnstigt. Die Wurstsemmel ist aber kein beg\u00fcnstigtes Nahrungsmittel (Semmel), es kommt daher f\u00fcr die Wurstsemmel der Steuersatz von 10\u00a0% zur Anwendung. Auch die <\/em><em>Lieferung einer bereits mit Butter bestrichenen Semmel f\u00e4llt nicht unter den erm\u00e4\u00dfigten Steuersatz von 4,9\u00a0%.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>Den Steuersatz von 4,9\u00a0% gibt es nur bei der <strong>Lieferung<\/strong> der beg\u00fcnstigten Nahrungsmittel (z.B. Lieferung\/Zustellung von Brot), nicht aber bei der Abgabe von Speisen im Rahmen eines Essens im Restaurantumsatz oder bei der Verpflegung durch Catering (also nicht bei sonstigen Leistungen). Die Abgabe von Brot und Geb\u00e4ck im Rahmen von Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen ist Teil der Restaurantleistung, weshalb der erm\u00e4\u00dfigte Steuersatz von 4,9\u00a0% <strong>keine<\/strong> Anwendung findet.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><em><strong>Beispiel:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Kauft der<\/em> <em>Kunde in einer <strong>B\u00e4ckerei-Filiale<\/strong> eine Semmel, ein St\u00fcck Butter und einen halben Liter Milch (alle Produkte sind ab 1.7.2026 mit 4,9\u00a0% steuerbeg\u00fcnstigt), bezahlt an der Theke und konsumiert dann anschlie\u00dfend diese Produkte in der B\u00e4ckerei-Filiale, wird von drei Lieferungen ausgegangen, die dem 4,9\u00a0%-Steuersatz unterliegen. Das Vorhandensein eines (Steh-)Tisches in der B\u00e4ckerei f\u00fchrt nicht dazu, dass eine Dienstleistung wie in einem Restaurant vorliegt.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>\n<blockquote><p><strong>Brot und Geb\u00e4ck<\/strong> fallen nur dann unter den Steuersatz von 4,9\u00a0%, wenn der <strong>Fettgehalt<\/strong> (und Zuckergehalt) in der Trockenmasse <strong>maximal 5\u00a0%<\/strong> betr\u00e4gt.<\/p>\n<p><strong style=\"color: #222222;\"><em>Geb\u00e4ck<\/em><\/strong><em style=\"color: #222222;\">, das diesen Fettgehalt \u00fcbersteigt (zumeist bei Kornspitz, Mohnflesserl, Sonnenblumenbrot),<\/em> <em style=\"color: #222222;\">ist daher nicht beg\u00fcnstigt. Auch <strong>Brote<\/strong>, bei denen aufgrund enthaltener Saaten (z.B. K\u00fcrbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam) der Fettgehalt die 5\u00a0%-Grenze \u00fcberschreitet, sind nicht beg\u00fcnstigt.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Milch<\/strong> ist nur ohne Zus\u00e4tze beg\u00fcnstigt.<\/li>\n<li><strong>Joghurt<\/strong> f\u00e4llt hingegen auch dann unter den Satz von 4,9\u00a0%, wenn ihm Zucker, Fr\u00fcchte, Kaffee, Schokolade oder Getreide beigemischt sind (Fruchtjoghurt).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Umsatzsteuersenkung auf 4,9\u00a0% f\u00fcr ausgew\u00e4hlte Nahrungsmittel tritt mit 1.7.2026 in Kraft. Wir haben dar\u00fcber berichtet. 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